ТОПИНАМБУР ӨСІМДІГІНІҢ ҚҰРАМЫНДАҒЫ ҚАНТТЫҢ МӨЛШЕРІН АНЫҚТАУ
Article Sidebar
Main Article Content
Аңдатпа
Топинамбур (Helianthus tuberosus) – құрамында көптеген пайдалы элементтер мен биологиялық белсенді қосылыстарға мол дақыл, оның ішінде қанттар, дәрумендер және минералды заттар кездеседі. Ол адам ағзасына пайдалы әсерін тигізеді. Топинамбурдағы негізгі қант көзі инулин болып табылады. Инулин қандағы қанттың мөлшерін реттеуге және асқорыту жүйесін жақсартуға көмектеседі. Қанттың мөлшері өсімдіктің жағдайына, ауа-райына және өсуі кезеңіне байланысты өзгеріп отырады. Топинамбурдың қант құрамын анықтау барысында көптеген зерттеулер жүргізу оның пайдасы мен қолдану аясында жаңа мүмкіндіктер ашады. Қанттың мөлшерін анықтау топинамбурдың агротехникалық ерекшеліктерін және медициналық қолданылуын тереңірек зерттеуге мүмкіндік береді.
Article Details
##submission.citations##
Jamshidi-Kia, F.; Loriguini, Z.; Amini-Hoi, H. Medicinal Plants: past history and future perspective. J. HerbmedPharmacol. 2018, 7, 1–7.
Khan, H. medicinal plants from the point of view of history: a recognized therapeutic method.J. EViD. The main integr. Med. 2014 , 19 , 216–219.
Li, T., Zhang, H., Wang, H., And Liu, H. (2021). The chemical composition and health benefits of Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.). Journal of functional cuisine, 83, 104570.
Gao, Yu., Zhang, Yu. And Chen, H. (2019). Environmental and industrial uses of Jerusalem artichoke. Industrial Crops and products, 129, 191-200.
Case, S. J.(2007). Biology and chemistry of Jerusalem artichoke: Helianthus tuberosus L. CRC Press.
Bokner, L. S., Schnepf, M. I., Tungland, B.C. (2001) insulin: a review of the effects on nutrition and health. Advances in food and nutrition research, 43, 1-63.